大人気【サラマンジェ ド ヨシノ】鎌倉地元民にも評判の良いフレンチレストラン

こんにちは。月野子（@tsukinokonet）です。

鎌倉在住の舌の肥えた（うるさい😁）マダム達から「良い評判しか聞かない」お店「サラマンジェドヨシノ」にランチに行って来たのでレポートします。

鎌倉の飲食店事情

おすすめのお店がパッと思いつかない

鎌倉の一軒家フレンチレストラン「サラマンジェ ド ヨシノ」

鎌倉駅裏駅（西口）から出て徒歩5分くらいのところにある、一軒家フレンチレストラン「サラマンジェ ド ヨシノ」（食べログ）

• 隣は小学校、奥には緑あふれる、落ち着いた場所にあります
• 地元民じゃないと「こんな所にレストランがあるの…？」と若干不安になる所。Google マップを見ながらが安心です

ランチに伺いました

• 今回はお友達が1ヶ月ぐらい前に予約を取ってくれました
• 平日は比較的予約も取りやすいです。まず、先に空いている日程を二日ほど抑えてもらい、後ほど調整しました✌️
• 土日のランチは大変人気なので、場合によっては数ヶ月待ちも…😅

「サラマンジェド ヨシノ」ランチコース

ランチは4,200円のコースのみ

店内はお家を改装し（靴のままで大丈夫です）天井高く開放的な空間。ナチュラルな木の素材のインテリアが「鎌倉」の雰囲気に馴染んでいます。

ランチメニューはこちら

• 予約者全員、同じランチコース・メニューをいただきます
• お値段は4,200円
• お料理担当シェフと、接客担当の奥様のお二人でのサービスです

前菜

葉に隠れて見えませんが、メジマグロは肉厚の角切り。生臭みもなく、程良いオイリー感のあるドレッシングで和えられています。土台にはつぶつぶ感が美味しい「押し麦」穀類のボリュームも感じられます。

ライムをキュッと絞っていただくと更に爽やかな香りと酸味で食欲を増進（笑）とてもおいしい前菜にこの後のメニューへの期待も高まる！

スープ

甘い…！びっくりの甘さです。バターナッツかぼちゃってこんなに甘かった？？ふくよかなかぼちゃの風味が、口いっぱいに広がります。

とても濃厚なのに、なめらか〜〜な舌触りが心地よくて、お家で作るかぼちゃのスープとは段違いの美味しさ（当たり前か😅）トッピングのナッツの食感がアクセントですね。

ボリュームもとてもあります。フレンチでスープをこんなにたっぷり飲めるなんて、初めてでした😳

お魚料理

コムツが身はふっくら！皮と尻尾はパリパリ！

焦がしバターソースで淡白な白身のお魚に、美味しいコクをあたえています。パリパリになった尻尾も、もちろん私は食べます。美味しい！大好き！

キノコやケーパーの食感や風味も素晴らしくお料理に花を添えていて、こりゃ最高に美味しいお魚料理😳

お肉料理

酸味と深いコクを感じるソースが絶妙でお肉とお野菜全てを美味しくまとめています。

鴨肉は低温調理。ハリと弾力を感じる、少し固めの肉質ですが、逆に私は「お肉をよく噛む、食べ応え」を感じられて好きです。

素揚げされたお野菜の甘いこと甘いこと。丁寧クリーミーなマッシュポテトも、ソースを含み、まろやかふくふくと幸せな美味しさでした😋

デザートと食後のドリンクは選べます

• デザートも勿論自家製
• ハーブティーは両手の親指と人差し指で「円○」を作ったくらいの、大きなカップで提供

大きく弾けるような食感が美味しい、シャインマスカット。たっぷりと乗せられているのも嬉しいです。

何より土台のタルトが焼き立てで香ばしく、ふくよかなバター香もたまりません。

まろやかなカスタードも、パティスリーのような秀逸な美味しさで、カスタード好きとしてはもっと沢山食べたいくらいです。フロマージュブランも薄い酸味とまったりとしたコクが、焼き菓子のタルトとよく合いました。

まとめ。評判の良さ・噂は本当だった

ランチとしては高価な4,200円でも

提供されるメニューが当日までどんな感じかわからず、4,200円は普通の主婦には少々贅沢なランチだなぁ〜と思いながらの初訪問でしたが（ドリンク込みで4,900円）

／
美味しい心のこもったお料理を
いただいたという半端ない満足感
＼

「美味しい」は本当だった

鎌倉は観光地。新しいお店の入れ替わりがとても激しいです。

主婦同士のお喋りでも「あのお店行った〜？」「あそこ高い。観光客向け😒」「あのお店早くも潰れてたよ…😨」「あそこは長く保たないね😇」などなど、情報が激しく回ります（笑）そんな中

ヨシノさんは、行った人みんなが褒めていたお店（珍しい）

それも納得の、本当に良いお店でした！

味だけでない、サービスの良さも重要

シェフのお料理はフレンチの美味しい輪郭をキリッと感じられるお味。

馴染み深い、良い意味で家庭的で突飛な味はしませんが、絶対に家庭では出せない深い美味しさがあります。個人的には理想的なフレンチ😊

柔らかな雰囲気だけど、真摯に料理に向き合う姿勢を感じられるシェフ。サポートし、旦那様のお料理に、自信のある、美味しさを引き出すような接客をされる奥様も素敵です。

ボリューム感・味「応えてくれる」お店

予約が大変だけどまた伺います

とっても満足しました！

コースで食べている途中で既に「また来たいまた来たい。絶対来ようねぇ〜😍」と言っていた気がします（笑）

鎌倉にはフレンチのお店沢山ありますが、個人的にはヨシノさんがイチオシです！

参考になれば嬉しいです♪

予約・お店の情報

鎌倉地元民もおすすめのFOOD STAND magaliのガイドブック以上の情報こんばんは、鎌倉在住の月野子です。 今回ご紹介するのは「FOOD STAND magali」さん。観光地だけど”ちゃんと美味しくて...