こんにちは。月野子（@tsukinokonet）です。
スターバックスのコーヒーセミナーに行って来ました。
みなさん自分が好きなコーヒーの銘柄を言えますか？
ほぼ毎日スタバに行ってるくせに、日替わりで提供されるコーヒーをぼんやりと何も考えずに飲むだけだった私。
店員さんに「どのコーヒーがお好みですか？」と聞かれて
せめて毎日のように行ってるスタバで、『自分のお気に入りのコーヒー』を言えると良いなぁと思って、初めてのコーヒーセミナーに行ってみました♪
とてもオススメの楽しいセミナーだったので、コーヒーセミナーに行ってみたい、興味がある方は是非読んでみて下さいね。
2019年4月コーヒーセミナー「おいしいいれ方編」も参加しました！記事はこちら
スターバックスのコーヒーセミナーとは
そもそもスタバでそんなセミナーやっている事知っていましたか？
たま～に、スタバで黒いエプロンを着けた方と複数人で、コーヒーを入れながら何か講座？みたいなのをやっているのを、見かけた事がありましたが
違いました😓
今更ググってみると、とっても有名なセミナーのようです。
スターバックスコーヒーセミナーについてのページ
サイトを見ると「はじめて受講される方向けのプログラム」があります
- 料金はお手頃な1,000円（税抜き）
- 時間も短めの1時間で気軽
これならお試しで参加してみようかな？と思ったので1人で参加を申し込んでみました😊
コーヒーセミナー参加申し込みの流れ
私が申し込んだのは、スタバのコーヒーセミナーをはじめて受講する人向けの「コーヒーをはじめよう」です。
- 公式サイトから行きたい店舗の予約をします
（店舗によって開催されるコースが違います） - 受付確認メールが届く
- 日程が近付くと確認メールが届く
（この時点でのキャンセルは店舗に直接電話。それ以前はサイトから） - 当日開催店舗へ
（5分前までに到着。受講料はその場でお支払い）
- 開催日程は毎月15日、30日に更新
- My Starbucks会員は、申し込み開始日の1日前から先行申し込み可能
当日。セミナーの流れ
コーヒーマイスター（ブラックエプロンを着けた方・スタバのコーヒーについてのスペシャリスト）の方々がお出迎え（今回伺った店舗は店員さん3名）
私が伺ったセミナーは参加者は5名
- お友達同士が1組
- 他は1人での参加（私も）
スタバのコーヒーセミナーはおひとりさま参加で全然オッケーでした😃
コーヒーセミナー「コーヒーをはじめよう」席の様子席に着くとウェルカムコーヒーがふるまわれます。
そして各席に「コーヒーパスポート」なる可愛いメモ帳が置いてあります。
ノートの内容はコーヒーの美味しい入れ方や、スターバックスで扱っているコーヒーの産地について、自分が飲んだコーヒーの味を書き留めておける、ティスティングノートのページなど。
個人的にこういう、ごちゃごちゃ書いてあるノートが大好きなんです。
何、このノート貰えるの？と、めっちゃテンション上がりました😍
ノートをパラパラ見ながら喜んでいると、開始時間になったのでセミナー開始
- ウェルカムコーヒーの試飲
（今回はノンカフェインのラテでした） - 飲みながら各自ご挨拶
席に着いた際に、今回の参加目的を紙に書くように言われました。その内容を発表します （多分店舗でこの辺は違うのかなと思われます）
「コーヒーをはじめよう」のセミナースタート
まず、今回のコーヒーマイスターさんオススメのコーヒー、「グアテマラ アンティグア」についての座学の時間があります。
これが「グアテマラ アンティグア」パッケージ描かれたグアテマラの国鳥についてや、国旗についてのエピソードなどを、教えていただけました。
全く未知の知識を得ることが出来て「へ〜」とか「ほほ〜そうなんだ〜😳」となかなか楽しい勉強時間でした。
試飲とフードペアリング
座学の後は、お店の方が入れて下さったグアテマラを試飲します。その際にフードペアリングとして、そのコーヒーにあうフードも提供されます。
今回の「グアテマラ アンティグア」にはチョコレートが合う、との事で「チョコレートレイヤーケーキ」（1/4サイズくらい）を一緒に提供していただけました。
まずはコーヒーを飲み、早速頂いたノート「コーヒーパスポート」に感想を記入します。
皆さんコーヒーを飲みつつ、ケーキを食べ、ノートにメモを書きます。無言で各自、没頭してメモをしている様子はちょっと面白い光景😆
「チョコレートレイヤーケーキ」
上のやわらかなホイップクリーム、間のチョコレートホイップ、最下層にブラウニーのような、チョコレートケーキの層になったケーキです（だからレイヤーなのね）
なるほど、お口で広がるクリームのなめらかさが、グアテマラのすっきりとした苦味と抜群にあい、美味しいです。
店員さんはコーヒーが減ると、親切に注ぎ足して下さいました😊
ドリップコーヒーを入れる体験
続いて今度は、スタバで発売されているORIGAMI（1杯分のドリップタイプのコーヒー）を自分で実際にいれてみよう！の時間です。
「ORIGAMI」がこちら。今回は「パイクプレイスロースト」
ドリップコーヒーを美味しく入れるポイントは
- お湯を少量そそぎ20～30秒蒸らす
- 140mlの規定量のお湯をゆっくりとそそぐ
- 均一にストローの細さでそそぐ
- そそぎ終わったら、即ORIGAMIを外す
まずはコーヒーマイスターがお手本の入れ方を見せてくれます
特に大事なポイントは、規定量のお湯140mlと、いれ終わったら即ORIGAMIを外す点、だそうです。
お湯の量きっちり140ml入れたら、即時ドリッパーを外してしまいます！
そして今度は自分達で、実際に入れてみます
サポートとして店員さんがついて下さいました。
お湯を粉にかけるように少量そそいで、20〜30秒蒸らします
自分でいれたこのドリップコーヒーを味わいます。
自分で入れたドリップコーヒー。正直さっきコーヒーマイスターが入れてくれたグアテマラの方が美味しかったなぁ私は何も考えずに、出されたコーヒーを全て飲み（おかわりまでしてた）お口直しに水も飲んでいたので、この時点で結構カフェイン取った〜〜って感じと、水分でお腹がタプタプでした😅
コーヒーセミナーでは結構な量のコーヒーを飲む事になるので、自分で先を考え、調整しながら飲むのをオススメします😉
コーヒーセミナーのお土産
コーヒーパスポート以外にもお土産を貰えました。
事前に何も調べてなかったので、お土産付きとは嬉しい驚きでした♪
お土産はこのコーヒーセミナー限定のスターバックスカード
その後軽く今後のコーヒーセミナーについての案内や質疑応答タイムがあり、セミナーは終了。
まとめ。1,000円なら大満足！の内容
お試し的な「コーヒーをはじめよう」のセミナーの様子は以上です。
個人的には1時間があっという間で、コンパクトながら「コーヒーの楽しみ方」の一部を体験出来、この内容でしたら1,000円は満足です😊
そしてこの後からいよいよ（本当の）コーヒーセミナーになります。
基本のコーヒーセミナーは4つ
「おいしいいれ方編」、「フードペアリング編」、「エスプレッソ編」、「ハンドドリップ編」
- ４つを受講し終わると「カスタマーコーヒーマスター」として認定証が貰えます
- 他にスターバックスリザーブ店舗限定のコーヒーセミナーもあります（価格も違います）
ただしこの初回セミナー以後は、セミナーの価格は3,000円（税抜き）、時間は2時間になります。
普段何気なく飲んでいるコーヒー
特に印象的だったのは、ブラックエプロンをしたスタバのコーヒーマイスターの方達の、コーヒーに対する愛情を感じた事。
何気なく飲むコーヒーだけど、一つ一つのコーヒーにはそれぞれの個性があって、楽しむポイントもあるんですね。それを教えてくれるのが、コーヒーマイスターさん。
そんな風に感じた、コーヒーセミナー初体験でした。
1,000円で受けられる「コーヒーをはじめよう」のセミナーは、試飲と試食、お土産付きでお得！興味がある方はぜひ受けてみて下さいね☺
月野子（@tsukinokonet）より。
最新のコーヒーセミナーの様子はこの記事をどうぞ
スタバファンなら是非読んでね。ファンブックレビュー
